Comisia Europeană a aprobat cererea de înscriere a denumirii „Caşcaval de Săveni” din România în Registrul indicaţiilor geografice protejate (IGP). „Caşcavalul de Săveni” este o brânză maturată produsă în regiunea Botoşani. Se caracterizează printr-o perioadă lungă de maturare (60 de zile), în urma căreia consistenţa sa devine onctuoasă şi omogenă, iar culoarea mai pronunţată. Gustul…