-
Pâinea – un produs foarte căutat. Panificaţia? Un domeniu sever reglementat!
Pe vremea când bunicii noştri erau prunci şi când 70% din populaţia României trăia în mediul rural, pâinea era considerată un aliment de lux. Mămăliga era hrana cea mai accesibilă! Tot atunci, România era numită “grânarul Europei”, iar grâul românesc se bucura de mare căutare, pretutindeni. Pâinea albă, pe care astăzi nutriţioniştii o acuză că…
-
Comercializarea produselor de panificaţie – condiţii
Ordinul nr. 8/2014 al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor pentru modificarea Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 392/2013 privind stabilirea condiţiilor pe care trebuie să le îndeplinească operatorii economici care comercializează produse de panificaţie pe teritoriul României, a fost publicat în Monitorul Oficial nr. 28/2014. Actul normativ precizează: Produsele de panificaţie ambalate trebuie să prezinte…