Președintele Organizației internaționale a exportatorilor de miere, Norberto Garcia a declarat că au fost descoperite nereguli importante pe piaţa internațională a mierii, cum ar fi etichetarea falsă, modificarea originii sau adaosul de sirop de zahăr. “Aceste date statistice demonstrează o anomalie șocantă care merge împotriva tendințelor mondiale de scădere a productivității stupilor. Frauda este responsabilă de injectarea unor volume importante de miere diluată cu prețuri scăzute pe piața mondială“, a declarat Norberto Garcia.

Deşi producția mondială de miere nu poate răspunde cererii, exporturile de miere cresc fără încetare, din cauza intermediarilor la fraudă care amestecă mierea cu diverse siropuri ieftine sau modifică originea botanică sau geografică a mierii. În acest caz autoritățile naționale ar trebui să întărească controalele pe această piață.

Un exemplu este China, cel mai mare producător și consumator mondial, cu o producție de 450.000 de tone pe an, care abia satisface o cerere internă de 700.000 de tone pe an.